广州甜品培训学校

有意向开奶茶店、甜品店的人群，甜品爱好者等

6800元/10天

课时为10天
每天开课，全年无休

9:30—17:30

广东广州白云区橧槎路1068号龙骏广场C座10楼

开店选址策划、店铺设计、管理实务、出品菜单

第一章  认识甜品

甜品知识：1.滋补的甜品  2.亚洲各国甜品文化

甜品市场前景

第二章

开一间成功的甜品店

开店的人  *超级店长

产品营销  *4P理论

第三章

选址及店铺设计

选址基本原理

店铺设计1.后厨房的设计 2.前吧台设计 3.空间设计简述

第四章 出品菜单

甜品材料认识：1.原料介绍  2.原材料的合理使用

甜品器具介绍：1.甜品器具介绍  2.甜品器具操作

港式甜品：1.椰汁燕窝2.木瓜炖雪蛤3.杨枝甘露4.西米露系列5.白雪汁系列6.雪山杨枝甘露7.椰汁西米8.雪媚娘9.班戟10.糖不甩

台式甜品：1.芋圆2.薯圆3.椰汁烧仙草4.水果捞系列 5.绵绵冰系列

养生甜品：1.黑芝麻糊系列2.原味核桃糊3.生磨杏仁露4.古方清补凉5.椰汁木瓜冻6.五谷杂粮羹

粤式甜品：1.双皮奶2.姜撞奶3.窝蛋奶4.龟苓膏5.黑凉粉6.豆腐花7.红绿豆沙，红绿豆冰8.花生芝麻糊

乳酪霜淇淋：1.欧式奥利奥乳酪2.欧式樱桃乳酪3.原味乳酪杯

慕斯：1.蓝莓慕斯2.草莓慕斯3.芒果慕斯4.巧克力慕斯（黑白）5.百香果慕斯6.日本抹茶慕斯

布丁：1.法式焦糖布丁2.意大利布丁3.芒果布丁4.抹茶布丁5.香草布丁6.榴莲布丁

特色小吃：1.香芋焗西米布甸2.蛋挞3.格子Q、法式华夫4.蜜糖吐司

第五章 甜品店管理实务

组织构架、岗位责任、操作流程:5S、安全、卫生要求

第六章 财务分析

量本利分析

第七章 未来咖啡馆展望

健康甜美社区